Детокс супа

Зимен рестарт

Продукти

  • 1 бр морков
  • 1 бр  стрък целина
  • 1 бр малка глава лук
  • ½ бр стрък праз
  • 4-5 бр гъби, шийтаке или друг вид
  • 2-3 бр скилидки чесън
  • 1-2 см корен джинджифил–изважда се от супата преди пасиране
  • 1 бр корен от куркума
  • 500 мл вода или като за гъста супа
  • 300 г сладки картофи (или картофи, ако не обичаш сладки)
  • 60 г тиквено семе
  • сол на вкус
  • ябълков оцет за овкусяване

Приготвяне

  • Всички продукти се слагат да къкрят 30-60 минути на бавен огън под капак.
  • По желание тиквеното семе може да се блендира предварително с вода и тогава супата става като „млечна“ и има по-различен вкус.
  • След като супата е готова, се овкусява с ябълков оцет на вкус и се хапва, докато е топла.
  • Супата може да се готви в по-голямо количество и да се съхранява в хладилник. Да се стопля преди консумация, да не се яде студена.
  • Всяка хапка да се сдъвква добре, храносмилането започва в устата.
  • Цялото количество продукти дава 1 порция супа. Ако искаш да приготвиш повече порции, умножи продуктите по 2-3 или повече.

Приблизителна хранителна стойност

според cronometer.com
Калории за 1 порция: 600kcalВъглехидрати: 55.1gБелтъчини: 26gМазнини: 25.3g