Зеленчуково чили кон карне

Зимен рестарт

Продукти

  • 250 г картофи (сладки)
  • 260 г сварен (червен) боб
  • 1 ч.л. зехтин
  • праз
  • доматена паста
  • магданоз

Приготвяне

  • Картофите, праза и чесъна се задушават в мазнината и малко вода до готовност на картофите и да се изпари почти цялата вода.
  • Добавя се доматената паста и боба. Oставя се 2-3 минути да поврат заедно всички вкусове.
  • Поднася се с пресен магданоз/кориандър.
  • *Със сладки картофи ястието се получава сладко-кисело, което много върви на боба.

Приблизителна хранителна стойност

според cronometer.com
Калории за 1 порция: 600kcalВъглехидрати: 87gБелтъчини: 26.3gМазнини: 7.6g