
Бързи мъфини с моркови и овесени ядки
Продукти
- 100 г настъргани моркови
- 2 бр. яйца
- 50 г кленов сироп
- 50 г сушени червени боровинки/стафиди
- 70 г фини овесени ядки
- 20 г кокосово масло
- 5 г кокосови стърготини
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. канела
- 50 г едро начупени орехи
Приготвяне
- В купа се слагат морковите, яйцата, кленовия сироп, сушените боровинки, овесените ядки, кокосовите стърготини и хубаво се разбъркват с тел. После се добавят бакпулвера, канелата и едро начупените орехи. Разбърква се.
- Разпределя се по равно в 6 формички за мъфини и се пече на предварително загрята на около 180 градуса фурна, за около 20-25 мин.
- Хапни 2 мъфина (от 6) и 30 г ядки/тахан.
Приблизителна хранителна стойност
според cronometer.com
Порции за цялата рецепта: 6Калории: 600kcal